Varför inte börja med en god och smakrik aperitif före maten och njut en stund av den underbara utsikten över Siljan och de blå bergen. Så sa Karlfeldt när han en gång satt i matsalen för att äta en god middag.

Vinlistan är under omarbetning.

Aperitifs | Husets viner | Vita viner | Röda viner | Roséviner | Champagne  Mousserande viner | Alkoholfritt | Dessertvin | Whisky | Brandy | Cognac | Öl  Cider | Varma drycker | Kaffedrinkar | Likörer | Snapsar | Övrigt

Vita viner
Vita viner: lätta & torra

Cuvée Boss’ Art 2009

Muscadet/Loire/Frankrike. Producent: Domaine de l´Ecu

Muscadet

Klar ljus färg. Frisk direkt doft med inslag av gråpäron, grapefrukt och citrus samt liten avslutande jästighet. Lätt, torr frisk och läskande smak med pigg fruktsyra och inslag av citrus, gråpäron och mineral samt liten jästighet.

75 cl / 360:-

Hunter’s Sauvignon Blanc 2010

Marlborough/Nya Zeeland. Producent: Hunter´s Wines

Sauvignon Blanc

Mycket ljust gul färg. Friskt fruktig doft med tydliga Sauvignon Blanctoner med inslag av nässlor, kiwi och mogna krusbär. Lätt, torr och härligt druvtypisk med frisk fruktsyra och klara toner av mogna krusbär, kiwi och passionsfrukt.

75 cl / 395:-

 
Vita viner: medelfylliga & torra

Familjens egen import

Domaine du Roc  Chardonnay 2007

Vin de Pays d´Or/Frankrike. Producent: Brigitte och Alain Vies

100 % Chardonnay

Alain och Brigitte Vien har en liten vingård på 53 hektar i byn Pepieux i Minervois som Familjen Åkerblads samarbetar med. Familjen Vien producerar högklassiga viner från sin vingård. Detta vin har de gjort enbart på Chardonnay druvan utan ekfat. Vinet är elegant, smakrikt med toner av exotisk frukt, fläder samt lime.
Glas / 85:-                     75 cl / 335:-

Chablis Grand Cru Les Clos 2008

Chablis/Bougogne/Frankrike. Producent: Joseph Drouhin

Chardonnay

Ljust gul till gul klar färg. Ren doft med rostade toner och inslag av persika och lakris. Torr, stram, smakrik och elegant. Lång eftersmak med inslag av kola och melon.

75 cl / 1 495:-

Montes Chardonnay Reserve 2009

Curicó/Chile. Producent: Viña Montes

Chardonnay

Ljus halmgul färg. Öppen fruktig doft med tydliga toner av exotisk frukt samt inslag av gråpäron och rostade ekfat. Torr, fylligt med rik frukt och tydliga fattoner om i kombination med mango och papaya ger ett balanserat och drickvänligt vin.

75 cl / 285:-

Meursault 2007      

Meursault/Bourgogne/Frankrike. Producent: Joseph Drouhin

Chardonnay

Ljust gul till gul färg. Elegant fruktig fortfarande oförlöst doft med inslag av citrus, päron och smör samt bakomliggande fint intergrerad lätt rostad ekfatskaraktär. Torr, medelfyllig lovande smak med frisk fruktsyra och inslag av citrus, mineral, smör och rostat bröd.

75 cl / 1 195:-

Southern Right Sauvignon Blanc 2009

Western Cape/Sydafrika. Producent: Southern Right Cellers

Sauvignon Blanc

Mycket ljus gul färg med litet grönstick. Druvtypisk doft med fruktoga

inslag av krusbär och citrus med viss gräsighet och toner av torkade örter i bakgrunden. Torr, lätt frisk druvtypisk smak med krispig fruktsyra och

inslag av nässlor, krusbär och citrus samt fin avslutande örtighet.

75 cl / 395:-

Sancerra la Reine Blanche 2009

Sancerra/Loire/Frankrike. Producent: Jean Reverdy et Fils

Sauvignon Blanc

Ljusgul klar färg. Ren och härligt uppfriskande fruktig doft med

druvtypiskainslag av krusbär, kiwi och svartvinbärsblad. Torr, lätt och druvtypisk med pigg fruktsyra och liten spritsighet samt inslag av mogna krusbär, kiwi och lychee.

75 cl / 595:-

Chablis 2009

Chablis/Bourgogne/Frankrike. Producent: Joseph Drouhin

Chardonnay

Ljusgul klar färg med litet grönstick. Direkt fruktig doft med inslag av syrlig citrus, lime och päron fint ackompanjerat av mineral och citrongräs. Lätt, torr elegant smak med pigg fruktsyra med liten spritsighet,

fortfarande ung med toner av lime, grapefrukt och päron samt avslutande inslag av mineral och mandel samt fin Chardonnay-fetma.

75 cl / 530:-

Pinot Grigio delle Venezie 2009

Trentino, Veneto och Friuli Venezia/Frankrike.
Producent: Zenato

Pinot Gris

Klar mycket ljust gul färg med aning grönstick. Direkt fruktig oh tilltalande doft med inslag av päron, citrus och grapefrukt. Torr, lätt och mycket

frutig smak med pigg fruktsyra och inslag av päron, mineral och citrus samt liten jästighet.

75 cl / 445:-

RK Riesling Trocken 2009

Mosel/Tyskland. Producent: Reichsgraf von Kesselstatt

Riesling

Klar ljusgul till gul färg. Stor druvtypisk doft med inslag av nässlor,

modellera, petrolium och lime. Lätt, torr med liten spritsighet och härligt krispig fruktsyra samt toner av nässlor, lime och mineral.

75 cl / 425:-

Vita viner: fylliga

Gentil Hugel 2009
Alsac/Frankrike. Producent: Hugel et Fils
50% Sylvaner samt återstående 50% Riesling, Tokay Pinot Gris, Gewurztraminer samt Muscat
Klar ljust gul färg. Frisk ren direkt doft med fin kryddighet med inslag av spiskummin och härliga toner av päron, citrus och mineral. Torr, lätt med pigg fruktsyra samt inslag av päron, gröna äpplen och citrus samt avslutande kryddiga toner i tydligt ursprungstypisk stil.

75 cl / 425:-

Heitz Napa Valley Chardonnay 2007
Napa Valley/Kalifornien/USA. Producent: Heitz Wine Cellers
Chardonnay

Ljusgul färg. Ren direkt och druvtypisk doft med eleganta inslag av mogen citrus, päron, mandel och fin avslutande mineralton. Torr, medelfyllig, elegant med frisk fruktsyra och druvtypiska toner av citrus, päron, mandel och smält smör samt liten mineralton och avslutande Chardonnay-fetma.

75 cl / 695:-

Hofstätter Gewürztraminer 2009

Alto Adige/Italien. Producent: J. Hofstätter

Gewürztraminer

Klar ljusgul färg. Stor expressiv, parfymerad, blommig druvtypisk doft med inslag av fläderblom, rosor och bergamott. Torr, medelfyllig, aromatisk näst intill parfymerad och kryddig smak med fin fruktsyra som på ett bra sätt balanserar upp tonerna av fläderblom, lychee, citrus samt fin liten fetma och positiv skalbeska i bakgrunden.      

75 cl / 795:-

Pieropan La Rocca Soave Classico 2008

Soave Classico/Veneto/Italien.
Producent: Pieropan

Garganega

Klar gul färg. Stor utvecklad doft med toner av exotisk frukt och mogen

citrus i förgrunden fint ackompanjerat av en elegant ekfatston. Torr,

medelfyllig med pigg fruktsyra och eleganta toner av exotisk frukt samt

liten lätt rostad ekfatston och inslag av citrus och honung.

75 cl / 825:-

Röda viner

Röda viner: lätta till medelfylliga

Familjens egen import

Domaine du Roc Expression 2007

Minervois/Frankrike. Producent: Brigitte och Alain Vies

Grenache Noir 80 %, Syrah 20%

Alain och Brigitte Vien har en liten vingård på 53 hektar i byn Pepieux i Minervois som Familjen Åkerblads samarbetar med. Familjen Vien producerar högklassiga viner från sin vingård med det typiska karaktären från sin terroir och detta vin har fått 88/100 poäng av Robert Parker. Fruktigt, medelfylligt vin med smak av björnbär, röda vinbär och en pepprighet i avslutningen.

Glas / 85:-                     75 cl / 335:-

Gårdens Vin

Montes Merlot Reserva 2009

Colchagua Valley/Chile. Producent: Viña Montes

85% Merlot/ 15% Cabarnet Sauvignon

Klar röd-blå färg. Fruktig direkt och öppen doft med toner av svarta vinbär, blåbär, lavendel och vanilj. Medelfyllig fruktig smak med pigg fruktsyra och medelstor strävhet samt inslag av svart vinbär, mocka, blåbär och avslutande fatkaraktär med toner av vanilj.

Glas / 75:-                     75 cl / 285:-

Saint Emilion Moueix 2006  

Saint-Emilion/Bordeaux/Frankrike.
Producent: Etablissement Jean-Pierre Moueix

85% Merlot/15%Cabernet Franc

Rubinröd färg. Elegant områdestypisk doft med nyanserande toner av

svarta vinbär och plommon samt liten bakomliggande ton av mocka och mörk choklad. Medelfyllig med fin fruktsyra och bra strävhet samt toner av plommon och svarta vinbär fint uppbackat av en viss örtighet.

75 cl / 495:-

Chambolle-Musigny 1er Cru 2007

Chambolle-Musigny/Bourgogne/Frankrike.
Producent: Joseph Drouhin

Pinot Noir

Klar ljusröd färg. Direkt druvtypisk doft med eleganta toner av mogna
jordgubbar, smultron och svart tryffel. Medelfyllig, charmig och elegant med frisk fruktsyra och mjuka tanniner samt inslag av solmogna

jordgubbar, smultron och örter i hustypisk stil.

75 cl / 1 495:-

Valpolicella Classico Superiore 2008

Veneto/Italien. Producent: Zenato

85% Corvina/10% Rondinella/5%Saniovese

Klar mörkt rubin-röd färg. Öppen doft med direkta toner av solmogna körsbär, violer och liten mognadston med tobak i bakgrunden. Medelfyllig, rund smak med mjuka tanniner och frisk fruktsyra och områdestypiska toner av mörka körsbär, mogna bär och kryddor.

75 cl / 375:-

Conde de Valdemar Reserva 2004

Rioja/Spanien. Producent: Bodegas Valdemar

90%Tempranillo/10%Mazuelo

Klar rubinröd färg. Öppen doft med inslag av vanilj, piptobak och mörka röda bär samt liten begynnande mognadston. Medelfyllig, generös smak med frisk fruktsyra och medelstor strävhet samt områdestypiska inslag av vanilj, mörka röda bär och fin kryddighet.

75 cl / 395:-

Badia a Coltibuono Chianti Classico 2008

Chianti Classico/Toscana/Italien.

Producent: Badia a Coltibuono

90% Sangiovese/10%Canaiolo

Klar rubinröd färg. Härligt druvtypisk och fruktig doft med inslag av körsbär, violer och liten bakomliggande ton av tobak. Medelfyllig, ren och fruktig smak med pigg fruktsyra och medelstor strävhet med tydliga toner av körsbär och mineral samt fin druvtypisk liten kärnighet..

75 cl / 495:-

Cotes-du-Rhone Rouge 2009

Cotes-du-Rhone/Frankrike. Producent: Maison Nicolas Perrin

60% Grenache/20%Syrah/20%Mourvédre

Klar djupröd färg. Rättfram doft med tydligt bäriga inslag av körsbär och röda vinbär samt liten bakomliggande ton av vitpeppar. Medelfyllig med generös fruktsyra och medelstor strävhet samt inslag av mörka bär och kryddor samt lätt ton av rökta charkuterier.

75 cl / 395:-

Röda viner: fylliga

Familjens egna importer

Domaine du Roc Tradition 2007

Minervois, Frankrike. Producent: Brigitte och Alain Vies

80 %  Syrah,  20 % Grenache Noir

Alain och Brigitte Vien har en liten vingård på 53 hektar i byn Pepieux i
Minervois som Familjen Åkerblads samarbetar med. Familjen Vien

producerar högklassiga viner från sin vingård med det typiska karaktären från sin terroir och detta vin har fått 89/100 poäng av vingurun Robert Parker. Fruktigt, fylligt vin med smak av mörka bär, charkuterier, inslag av fat, balanserad syra och mjuka tanniner.

Glas /105:-                     75 cl / 390:-

Domaine du Roc Passion 2006

Minervois, Frankrike. Producent: Brigitte och Alain Vies

100 %  Syrah

Familjen Vien har vunnit Guldmedaljen i Paris 2006 med detta prestige vin som de gör utav syrah druvan. Vinet är välbalanserat med runda mjuka tanniner och lång eftersmak. Fyllig, fruktig med toner utav mörka bär, charkuterier, pepprig samt en behaglig fatkaraktär

75 cl / 490:-

Ripassa Valpolicella Superiore 2007

Veneto/Italien. Producent: Zenato

80%Corvina/10%Rondinella/10%Sangiovese

Mörkt röd-blå färg. Generös öppen doft med tydliga toner av röda bär,

choklad och torkade frukter samt liten örtighet. Fyllig, rik, komplex smak med frisk fruktsyra och mjuka tanniner samt inslag av mörk bär, torkade frukter och julkryddor.

75 cl / 560:-

Château Latour à Pomerol 1995

Pomerol/Bordeaux/Frankrike.
Producent: Château Latour à Pomerol

90%Merlot/10%Cabernet Franc

Klar rubinröd färg. Ung med härligt fruktiga toner I fögrunden uppbackat av viss örtighet och inslag av lakrits. Fyllig, elegant smak med frisk fruktsyra och bra strävhet samt tydliga toner av mörka bär, plommon och örter samt eleganr väl inegrerad ekfatskaraktär.

75 cl / 2 500:-

Crozes-Hermitage 2008

Crozes-Hermitage/Frankrike. Producent: Maison Nicolas Perrin

Syrah

Klar röd färg. Ren fortfarande aning återhållen doft med lovande toner av mörka bär och ek. Medelfyllig, ren med frisk fruktsyra och bra strävhet samt toner av mörka bär, vitpeppar samt liten bakomliggande animalisk ton.

75 cl / 680:-

Château Léoville-Poyferré 2001

Saint-Julien/Bordeaux/Frankrike.
Producent: Château Léoville-Poyferré

65%Cabernet Sauvignon/25%Merlot/8%Petit Verdot samt

2% Cabarnet Franc.

Rubinröd färg. Öppen direkt doft med visst kryddigt inslag och toner av svarta vinbär och tobak. Medelfyllig med begynnande mognad och fin fruktsyra och bra strävhet samt inslag av svarta vinbär, tobak och viss kryddighet.

75 cl / 1 500:-